Комплексные смеси специй для вареных колбасных изделий

Наименование 

Состав

Дозировка

Характеристика

 ПРОТЕКС Телячья Комби
Стабилизаторы: (Е450, Е451), сахара,  усилители вкуса и аромата (Е 621, Е627, Е631), антиоксидант (Е 316), смесь натуральных экстрактов специй, краситель (Е 124), антислеживающий агент  (Е 551)
8-10 г на 1 кг фарша
Вкусовое направление -мускатный орех, черный перец, кардамон
 ПРОТЕКС Докторская Комби
Стабилизаторы: (Е450, Е451), сахара,  усилители вкуса и аромата (Е 621, Е627, Е631), антиоксидант (Е 316), смесь натуральных экстрактов специй, краситель (Е 124), антислеживающий агент  (Е 551), натуральный пищевой краситель
8-10 г на 1 кг фарша
Вкусовое направление — доминирующая нота кардамон, с добавлением черного перца и мускатного ореха
 ПРОТЕКС Любительская Комби
Стабилизаторы: (Е450, Е451), сахара,  усилители вкуса и аромата (Е 621, Е627, Е631), антиоксидант (Е 316), смесь натуральных экстрактов специй, краситель (Е 124), антислеживающий агент  (Е 551) 8-10 г на 1 кг фарша
Вкусовое направление – мускатный орех, кардамон с добавлением белого перца.
 ПРОТЕКС Сливочная Комби
Стабилизаторы: (Е450, Е451), сахара,  усилители вкуса и аромата (Е 621, Е627, Е631), антиоксидант (Е 316), смесь натуральных экстрактов специй, краситель (Е 124), антислеживающий агент  (Е 551 ) 8-10 г на 1 кг фарша
    Вкусовое направление -  выраженная нота сливок, мускатного ореха и черного перца
 ПРОТЕКС Чайная Комби
Стабилизаторы: (Е450, Е451), сахара,  усилители вкуса и аромата (Е 621, Е627, Е631), антиоксидант (Е 316), смесь натуральных экстрактов специй, краситель (Е 124), антислеживающий агент  (Е 551 ) 8-10 г на 1 кг фарша
    Вкусовое направление -  выраженная нота чеснока, кориандра и черного перца
  ПРОТЕКС Сосиски Венские Комби Стабилизаторы: (Е450, Е451), сахара,  усилители вкуса и аромата (Е 621, Е627, Е631), антиоксидант (Е 316), смесь натуральных экстрактов специй, краситель (Е 124), антислеживающий агент  (Е 551) 8-10 г на 1 кг фарша
Вкусовое направление -  выраженная нота черного и белого перца, с добавлением аромата свинины и зеленого чеснока
 ПРОТЕКС Сардельки Комби
Стабилизаторы: (Е450, Е451), сахара,  усилители вкуса и аромата (Е 621, Е627, Е631), антиоксидант (Е 316), смесь натуральных экстрактов специй, краситель (Е 124), антислеживающий агент  (Е 551) 8-10 г на 1 кг фарша
Вкусовое направление — доминирующая нота мускатного ореха, с добавлением черного перца, имбиря и кардамона
 ПРОТЕКС Мортаделла Комби
  Стабилизаторы: (Е450, Е451), сахара,  усилители вкуса и аромата (Е 621, Е627, Е631), антиоксидант (Е 316), смесь натуральных экстрактов специй, краситель (Е 124), антислеживающий агент  (Е 551) 8-10 г на 1 кг фарша
 Вкусовое направление: насыщенный яркий вкус и аромат перца, кориандра и сельдерея.